Bloque 2 : sustancias, mezclas y necesidad de procedimientos diversos para separarlas.

Sustancias puras

Las sustancias puras son aquellas que están formadas por partículas iguales.

Tienen propiedades especificas bien definidas. Estas propiedades no varían, aun cuando dicha sustancia pura se encuentre formando parte de una mezcla.

Se podría decir que las sustancias puras pueden ser una mezcla desde el punto de vista de los átomos pero desde el punto de vista de las moléculas son todas iguales.

EJEMPLO

No pueden separase por medios físicos. Tienen  propiedades específicas: densidad, la temperatura permanece constante en los cambios de estado  temperatura de ebullición y fusión), solubilidad, conductividad térmica y eléctrica  y numerosas  propiedades más.

EJEMPLOS DE SUSTANCIAS PURAS

el agua,el alcohol,el nitrógeno,el oxigeno...

Las sustancias puras y las mezclas

Las mezclas son el resultado de la combinación de varias sustancias puras  

TIPOS DE SUSTANCIAS PURAS

Pueden ser de dos tipos:

• Elementos:es una sustancia que no se puede separar en sustancias mas simples por medios químicos.

• Compuestos:es una sustancia formada por átomos de dos o mas elementos unidos químicamente en proporciones definidas. a diferencia de las mezclas, los compuestos solo pueden separarse por medios químicos.
  
  

calculo de densidades

CALCULO DE DENSIDADES

La densidad de un cuerpo es la relación entre la masa y el volumen que ocupa.

La fórmula de la densidad corresponde a:

M : V = D

EJEMPLO

un objeto pequeño y pesado, como una piedra de granito o un trozo de plomo, es más denso que un objeto grande y liviano hecho de corcho.

Formas de medir densidades:

-Balanza y probeta:

Con la balanza podemos determinar la masa del cuerpo y su volumen se mide por el
aumento de volumen del agua en la probeta graduada al introducir algún cuerpo en ella.

LA IDEA DE ARQUÍMIDES

(Esta leyenda explica como Arquímides descubrió el calculo de densidades)

El matemático griego Arquímedes recibió la tarea de descubrir si un artesano había defraudado al Rey cuando cambió la corona de oro del Rey por una de plata. Arquímedes reflexionó sobre el problema mientras se relajaba en una “piscina”. Ahí se dio cuenta que el agua se desparramaba a los lados de la “piscina”. Arquímedes tuvo una relevación. Se dio cuenta que la cantidad de agua que se desparramaba era igual al volumen de el espacio que ocupaba su cuerpo. De repente este hecho le dio la manera de diferenciar una corona de plata de una corona de oro. Ya que la medida de la plata ocupa más espacio que la medida de oro, Arquímedes puso la corona del artesano y una pieza equivalente de oro en dos tubos de agua. Encontró que se desparramaba más agua del tubo cuando la corona del artesano estaba adentro. Resulta que el artesano había estado defraudando al Rey.Arquímedes había usado el concepto de densidad para exponer este fraude.

Bueno esta leyenda no todos la creen porque,de hecho,la diferencia del nivel del agua entre la pieza de oro puro y la corona sería muy poca o algo difícilmente medible con los instrumentos de la época.

Cambios de densidad

En general, la densidad de una sustancia varía cuando cambia la presión o la temperatura.

Unidades de densidad del (S.I)

• kilogramo por metro cúbico (kg/m³).
• gramo por centímetro cúbico (g/cm³).
• kilogramo por litro (kg/L) o kilogramo por decímetro cúbico. El agua tiene una densidad próxima a 1 kg/L (1000 g/dm³ = 1 g/cm³ = 1 g/mL).
• gramo por mililitro (g/mL), que equivale a (g/cm³).
• Para los gases suele usarse el gramo por decímetro cúbico (g/dm³) o gramo por litro (g/L), con la finalidad de simplificar con la constante universal de los gases ideales.